Ravenna, Vieille Ville : Top 10 des Cafés pour Savourer l’Instant Espresso à l’Italienne

Ravenna, cette ville italienne chargée d’histoire et d’art, ne séduit pas uniquement par ses mosaïques splendides mais aussi par ses ruelles où se cachent des cafés pleins de charme. L’odeur du café fraîchement moulu flotte dans l’air dès le matin, invitant à une pause précieuse dans la routine touristique. Chaque café que j’ai exploré ici offre un moment d’évasion unique, un petit refuge où l’espresso devient une source d’inspiration et de réconfort.

Je vous invite à découvrir, à travers mes expériences personnelles, les dix meilleurs cafés situés dans la vieille ville de Ravenna. Ces lieux ne sont pas que des points de ravitaillement en caféine, ce sont des espaces de rencontres, d’échanges et de gourmandise, que je prends plaisir à partager.

1. Caffè Degli Artisti — Via di Roma, 14

Entrer dans Caffè Degli Artisti, c’est plonger dans une atmosphère artistique et intimiste. Situé sur la Via di Roma, l’un des axes les plus fréquentés du centre historique, ce café est un rendez-vous pour les amateurs de café exigeants. Le mobilier en bois sombre, les toiles accrochées aux murs et le léger murmure des conversations créent une ambiance chaleureuse.

Leur espresso est à tomber. Je recommande vivement le « ristretto », un concentré intense qui réveille les papilles sans amertume excessive. Accompagnez-le d’un « cornetto alla crema » (croissant à la crème) pour un équilibre parfait.

Réserver une table ici peut sembler surprenant, mais pendant les heures de pointe, surtout les weekends, il est préférable de téléphoner ou utiliser la plateforme TheFork (LaFourchette) qui propose parfois des réductions exclusives et la possibilité de choisir l’heure de votre visite. Cette application est idéale pour les restaurants et cafés italiens, vous garantissant des offres spéciales à Ravenna comme dans toute l’Italie.

2. Bar Pasticceria Il Vizio del Caffè — Via Cavour, 9

Situé dans une petite rue adjacente à la piazza principale, ce bar-pâtisserie est une adresse incontournable pour qui aime le mariage parfait entre café et douceur. Le service y est rapide, mais toujours souriant, et on sent que les baristas maîtrisent leur art.

Le « cappuccino d’oro » est leur spécialité, une variante de cappuccino avec une touche de poudre de safran, un véritable bijou gustatif qui évoque les saveurs méditerranéennes. Pour ceux qui préfèrent un espresso plus classique, le « doppio » est riche et velouté.

La réservation n’est pas nécessaire, car la rotation est rapide, mais pour être sûr de déguster leurs pâtisseries maison en toute tranquillité, il est possible de réserver via TheFork ou sur le site EatItaly, une plateforme fiable pour les réservations de restaurants italiens et la découverte de menus locaux.

3. Antico Caffè Borsa — Piazza del Popolo, 25

Dans un bâtiment historique sur la célèbre piazza del Popolo, l’Antico Caffè Borsa mêle tradition et élégance. J’y suis allé un matin pluvieux, et le décor somptueux, avec ses moulures au plafond et ses miroirs anciens, m’a tout de suite transporté dans une autre époque.

L’espresso y est servi avec un savoir-faire ancestral. Leur « macchiato » à la mousse légère est un incontournable, parfait pour ceux qui souhaitent une petite douceur lactée sans perdre la force du café. Le « marocchino », un mélange de cacao, espresso et lait mousseux, est aussi à goûter absolument.

Pour réserver ici, il faut s’y prendre à l’avance, notamment via le site officiel du café ou par le biais de la plateforme TheFork, où parfois des promotions sur les boissons et les desserts peuvent être obtenues.

4. Caffè Letterario — Via Dante, 16

J’ai adoré ce lieu, qui allie café et culture. Le Caffè Letterario est un espace où la littérature rencontre le goût raffiné du café italien. Les murs sont tapissés de livres et les tables en bois brut invitent à la réflexion.

Le café ici est travaillé comme un art. Le « lungo » est aromatique, avec des notes florales qui évoluent en bouche. Je conseille également le « caffè shakerato », un espresso glacé secoué avec un peu de sucre, idéal pour les journées chaudes d’été.

Aucun besoin de réserver, car la fréquentation est fluide, mais pour assister à des événements littéraires ou ateliers café, il vaut mieux consulter le site web du café ou leurs réseaux sociaux pour s’inscrire. Par ailleurs, la plateforme Expedia.it, plus connue pour les voyages, offre parfois des forfaits combinés hébergement et expériences culturelles incluant ce type d’événement.

5. Bar Gelateria Rosa — Via Garibaldi, 22

Une halte rafraîchissante dans ce bar qui allie café et glaces artisanales. Ici, la passion est palpable, et chaque ingrédient est choisi avec soin.

Le « caffè con gelato » est une vraie révélation, un espresso chaud versé sur une boule de glace au café ou à la vanille, qui fond délicatement en bouche. Les plus gourmands ne peuvent pas manquer les « affogato al caffè », qui mêlent crème glacée et café.

La réservation n’est pas indispensable, mais pour un grand groupe, je recommande d’appeler directement. Pour la planification de votre séjour à Ravenna, le site Booking.com est parfait pour réserver un hébergement proche de ce quartier gourmand et souvent animé.

6. Bar Centrale — Via XX Settembre, 41

Ce café, en plein cœur de la vieille ville, est le lieu idéal pour observer le quotidien des Ravennati. L’ambiance y est conviviale, animée, toujours avec un fond sonore de conversations italiennes.

Le « espresso corretto » au grappa ou à la grappa aromatisée est un must, une façon authentique de pimenter son café et d’apprécier la tradition locale. Les pâtisseries maison sont également savoureuses, notamment les « biscotti » aux amandes.

La réservation se fait rarement, mais il est conseillé de venir en matinée pour éviter la foule. Pour vos déplacements, la plateforme Omio est utile pour organiser les trajets en train et bus vers Ravenna, combinée avec vos réservations de repas et hébergements.

7. Caffè del Corso — Corso Giuseppe Garibaldi, 29

Le Caffè del Corso est une institution à Ravenna, un lieu où l’on savoure son café depuis des décennies. Sa terrasse, surtout au printemps, est un endroit privilégié pour sentir le pouls de la ville.

Je recommande particulièrement le « caffè alla nocciola », un espresso accompagné d’une crème de noisette onctueuse, qui donne un goût gourmand et réconfortant. Le « marocchino » est aussi très réussi, avec son équilibre entre chocolat et café.

Réserver une table est conseillé via leur site internet ou TheFork, surtout si vous voulez profiter de la terrasse aux heures d’affluence. Des réductions spéciales peuvent y être disponibles en réservant en ligne.

8. Bar Moderno — Via Zappalà, 8

Ce café moderne et épuré se distingue par son approche contemporaine du café italien. Baristas passionnés et équipements à la pointe assurent une qualité irréprochable.

Le « caffè arabica » est une des fiertés de la maison, préparé avec un mélange de grains rares et torréfiés avec soin. Les amateurs d’expériences nouvelles peuvent aussi tester leurs créations de cafés infusés à froid.

Pour les groupes ou événements privés, il est impératif de réserver à l’avance via leur site ou par téléphone. La plateforme TripAdvisor est aussi un bon outil pour consulter les avis et repérer les meilleures offres disponibles.

9. Caffè San Francesco — Via San Francesco, 12

Ce petit café niché près de la basilique éponyme est un havre de paix. Son décor simple, avec des touches rustiques, invite à la détente.

Le « caffè macchiato » y est particulièrement onctueux, préparé avec soin par un personnel chaleureux. J’y ai découvert un « espresso con panna » (espresso avec crème fouettée) qui donne une texture veloutée et un goût doux.

La réservation est rarement nécessaire, mais pour un groupe ou un événement spécial, il est possible de réserver directement sur place ou via les plateformes comme TheFork.

10. Pasticceria De Nardi — Via Corrado Ricci, 8

Enfin, un dernier arrêt gourmand à la Pasticceria De Nardi, plus pâtisserie que café, mais dont les cafés accompagnent à merveille les créations sucrées.

Le « caffè espresso » est intense et parfaitement équilibré, idéal pour accompagner leurs célèbres « ciambelle » (beignets) ou les biscuits sablés maison. Le « cappuccino » y est également soigné.

La réservation peut être effectuée via leur site ou par téléphone, surtout en période de fêtes ou de weekends prolongés. Pour optimiser vos réservations, la plateforme EatItaly vous propose souvent des packages combinant visites gourmandes et dégustations locales.

Astuces pratiques pour réserver vos cafés et voyages en Italie

Pour profiter pleinement de votre séjour à Ravenna et découvrir ces cafés, il est judicieux d’anticiper vos réservations. En Italie, les plateformes comme TheFork (LaFourchette) et EatItaly sont des alliées précieuses pour réserver vos restaurants et cafés tout en bénéficiant de réductions attractives.

Pour les vols, Expedia.it ou Kayak.it permettent de comparer facilement les tarifs et de trouver des offres adaptées à votre budget et calendrier. Concernant l’hébergement, Booking.com reste incontournable, offrant une multitude d’options à Ravenna, du charme du centre historique aux quartiers plus calmes.

Enfin, Omio est un outil très pratique pour organiser vos déplacements internes, notamment en train ou bus, pour rejoindre Ravenna depuis d’autres villes italiennes ou européennes.

Je pourrais encore détailler chacune de ces adresses avec des anecdotes personnelles et des photos qui capturent l’âme de chaque lieu, mais le mieux reste de vivre cette expérience directement, en savourant chaque gorgée dans la vieille ville de Ravenna.