Florence est bien plus qu’un musée à ciel ouvert. Cette ville, berceau de la Renaissance, est aussi un véritable temple pour les gourmets avides de saveurs italiennes sincères. Chaque ruelle, chaque piazza abrite une histoire culinaire que j’ai eu la chance de savourer avec passion et curiosité. Accompagnez-moi dans ce voyage gustatif où je vous dévoile mes découvertes des spécialités florentines incontournables, mes adresses préférées et mes astuces pour réserver au meilleur prix. 1. La Bistecca alla Fiorentina : la star de la viande toscane Où la déguster ? Trattoria Mario, Via Rosina 2r, Florence Ma quête pour goûter la véritable Bistecca alla Fiorentina a commencé dès les premiers pas…