Bologne, la capitale de la région de l’Émilie-Romagne en Italie, est un véritable joyau culinaire, célèbre dans le monde entier pour sa cuisine savoureuse et ses produits frais de qualité. Vous trouverez à Bologne un large éventail de restaurants allant des osterias traditionnelles aux établissements plus modernes, chacun offrant une expérience unique. Je vais partager avec vous mes restaurants incontournables, mes expériences gastronomiques personnelles, ainsi que des conseils pratiques pour bien savourer ce que Bologne a à offrir. 1. Trattoria di Via Serra – Une expérience authentique à ne pas manquer Adresse : Via Serra, 9/B, 40129 BolognaType de cuisine : Cuisine traditionnelle bolognaisePlats à recommander : Lasagne alla bolognese,…