La cuisine niçoise est un mélange délicieux de saveurs méditerranéennes, de produits frais locaux et d’influences françaises et italiennes. Nice, située sur la Côte d’Azur française, est le lieu idéal pour déguster des plats riches en goût, préparés avec amour et tradition. Socca : La Gourmandise Niçoise Une spécialité localeLa socca est l’une des spécialités les plus emblématiques de Nice. Il s’agit d’une galette à base de farine de pois chiche, cuite au four à bois jusqu’à ce qu’elle devienne croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Vous pouvez déguster cette délicatesse à la fois sur les marchés locaux et dans de nombreux restaurants traditionnels. Accompagnée d’un verre de vin…